Ainda sobre essa observação, falei até com o gerente no local, mas este mostrou-me que nada podia fazer, porque as decisões são centralizadas, uma vez tratar-se de franquias. Isto é, entendi que as decisões foram tomadas pelo franqueador, de cima para baixo, onde as observações isoladas dificilmente seriam consideradas.

Muito antes (mais alguns anos atrás), vi em um folder da empresa, e que é distribuido para todos os filiais, as opções de lanches. E notei que eles (do marketing) enfatizavam os sanduiches como produtos. Aparentemente nada de errado. Mas produtos são: Canetas, carros, jóias, brindes etc. Comidas não devem ser chamadas de produtos, porque eu não como produtos e sim, refeições, pratos, porções, delícias, gostosuras e outras. Ao chamar um lanche de produtos é o mesmo de mercadorias, o que soa um pouco estranho para quem que pretende satisfazer a fome ou o apetite.

Todos copiam o MacDonald, é essa a minha conclusão, quando vi as embalagens para os sanduiches. Aquelas caixinhas, e que sugerem carregar um sanduíche de plástico, e que foram copiadas por vários concorrentes. Um cachorro-quente, cheio de purê de batatas e fritas em palha, e numa embalagem de saquinho de papel ou de plástico transparente é bem mais gostoso de se ver e de pegar nas mãos. Por que será? A única vantagem das caixinhas de papelão, na minha opinião, é o efeito visual na hora de empilhá-los, por exemplo. E no caso da embalagem das batatas fritas do Bob’s até que tiveram outro formato, não a do cone, e sim, um espécie de envelope.

O sanduiche em si - o Big Bob’s - era seca. Você sentia que estava comendo um pão, daqueles comprados nos supermercados, com um pedaço de carne de hamburguer e condimentos no recheio. E nada mais. No tempo em que era uma outra loja - a Arbys - que era especializada em sanduíches de rosbife ou carne fatiada, esses vinham embrulhados em folhas de plástico metalizado. Dava o prazer de desembrulhar a embalagem para começar a comer. E eram mais “molhadas”. Não de “plástico”.

Enquanto eu estava almoçando, fiquei a observar o ambiente. Eu já tinha reparado no logotipo da empresa. É difícil não perceber que o estilo é da década de 50, isto é, do século passado. Para complicar, os quadros que tinham no espaço em que eu estava, enfatizavam pelo mesmo estilo; ou remetiam a isso mesmo. Até o bar de choperia que eles montaram. Logo pensei que tratava-se de um marketing anacrônico. Só faltava baixar aparecer o Elvis Presley para fazer o milagre do sucesso.

O local estava quase que vazio. Ok, era aproximadamente quatro horas da tarde quando decidi almoçar lá. Mas quando saí do local, fui para o MacDonald que estava próximo, só para continuar as minhas observações comparativas. O lugar não estava cheio, mas tinha muito mais gente do que o Bob’s. E logo vi que as embalagens das batatas fritas eram volumosas. Não é preciso dizer como era o sabor dos sanduiches, que dá para comparar facilmente com os da loja Bob’s. É visível porque o MacDonald fez sucesso, enquanto que o Bob’s aparenta meio perdido no seu marketing.

Na ocasião em que eu estava almoçando no Bob’s, procurei saber com o gerente, se de fato a empresa estava fazendo parcerias com o KFC. O que ele confirmou que sim. Então, perguntei quando é que voltaria os famosos frangos, e que eu tanto apreciava. Pois, eu tinha saudade deles, e que eram uma delícia. Sempre pedia aqueles três pedaços, mas crocantes. E tinha de vir com um sobrecoxa (a parte mais deliciosa). O lanche vinha acompanhado de batatas fritas e um pote de salada russa, além do refrigerante.

Apesar das minhas observações críticas (e espero que sejam construtivas), a história do Bob’s é interessante. Vale a pena ver como tudo originou com Robert Falkenburg aqui no Brasil. Sim, o Bob’s é uma empresa que nasceu aqui, no Brasil, e no Rio de Janeiro, em 1952. E talvez explique o porquê da decoração e do logotipo no estilo da década de 50.

Mas falando do sanduíche de plástico, tanto o do Bob’s, como o do MacDonald, apresentam certa pecualidade: Pode durar pelo menos 10 anos! É o que o blogueiro Ângelo Chaves vai tentar provar. Ele está repetindo a experiência da nutricionista Karen Hanrahan,que guardou um hamburguer do MacDonald por 10 anos. Ângelo fez a experiência com o do Bob’s, pelo menos por três mêses. E parece que vai dar certo... COMENTE.

02/06/2010 - 12:46 - Eduardo - Na boa... esqueça esse lixo de comida e procure algo mais saudável, pois a também o incoveniente de por melhor que seja o fast food que se coma, há sempre a presença dos irritantes adolescentes desocupados ou seja comida ruim, ambiente ruim!

08/06/2010 - 15:14 - Zadoque - O ideal é não comer nada lá fora. Nem mesmo carregando o próprio lanche. Mas no tocante aos adolescentes, é uma boa oportunidade para eu exercer o meu lado de sociólogo. Ouvir os seus repertórios para descobrir novos vocabulários, gírias e comportamentos é uma coisa “irada”, sabia?

22/07/2010 - 12:45 - Emanuel - Errado...os sanduiches para quem trabalha com marketing ou até com vendas mesmo são tratados como produtos...assim como uma própria empresa de serviço o trata como produto, pois é dele (ou da comida) que eles ganham dinheiro...quanto a batata, acho que ela veio pouca de verdade, não é porque o aspecto de cone é menor do que o amassado daquelas caixinhas que são apenas mais gordinhas parecem mais, mas se eles transbordassem a batata pareceria mais que as convencionais. Mas sejamos sinceros, o Bobs está aí, nunca cutucou ninguém da concorrência, mas também nunca foi destaque...vai sobreviver...